Reis kochen:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
Zwiebel und Knoblauch hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten und beiseitestellen.
Hähnchen anbraten:
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in der Pfanne mit Tomatensalz, Chili und Pfeffer anbraten.
Tomatensoße zubereiten:
Zwiebeln und Knoblauch zur Pfanne geben.
Gestückelte Tomaten, Kochsahne, Gemüsebrühe, Rohrzucker und Orangenzeste hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
Konsistenz anpassen:
Bei Bedarf die Soße mit 1 TL Speisestärke in kaltem Wasser andicken.
Anrichten:
Reis auf Teller verteilen, Hähnchen mit der Tomatensoße darauf geben und mit frischem Basilikum garnieren.
Tipp: Für mehr Gemüse Brokkoli, Zucchini oder Paprika hinzufügen – für noch mehr Geschmack und Farbe
