Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce begeistert jeden!
01 500 g zartes Hähnchenfilet, in gleichmäßige Stücke geschnitten
02 4 große Knoblauchzehen, fein gehackt
03 200 ml Sahne für die cremige Konsistenz
04 100 ml warme Hühnerbrühe
05 2 Esslöffel gutes Olivenöl
06 1 Teelöffel getrockneter Oregano
07 Salz und frisch gemahlener Pfeffer
→ Beilage und Garnierung
08 200 g Pasta deiner Wahl (Spaghetti oder Penne passen perfekt)
09 Frische Petersilie, fein gehackt zum Drüberstreuen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Spüle das Hähnchenfilet ab, tupfe es trocken und schneide es in gleichmäßige, mundgerechte Stücke. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein, wasche die Petersilie und hacke sie ebenfalls klein.
Schritt 02
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenstücke hinein und brate sie 5-7 Minuten von allen Seiten goldbraun an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und halte es warm.
Schritt 03
Brate den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl an, bis er herrlich duftet – pass auf, dass er nicht anbrennt! Streue den Oregano dazu, gieße dann Hühnerbrühe und Sahne an.
Schritt 04
Lass die Sauce etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie schön cremig wird und etwas eindickt. Rühr dabei gelegentlich um.
Schritt 05
Gib die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und wende sie gut in der cremigen Knoblauchsauce. Lass alles noch ein paar Minuten ziehen, bis das Hähnchen komplett durchgegart ist.
Schritt 06
Während die Sauce köchelt, koche die Pasta nach Packungsanweisung. Serviere das Hähnchen über der Pasta, garniere mit frischer Petersilie und genieße dieses cremige Geschmackserlebnis!
Zusätzliche Hinweise
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
