1️⃣ Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Hähnchenfilets beim Braten eine schöne goldbraune Farbe erhalten.
2️⃣ Legen Sie die Hähnchenfilets vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie ca. 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
3️⃣ Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch zu den Hähnchenfilets in der Pfanne hinzu. Braten Sie den Knoblauch für etwa 1-2 Minuten, bis er duftet, aber achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.
4️⃣ Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze.
5️⃣ Fügen Sie den geriebenen Parmesan und die Chiliflocken hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
6️⃣ Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren Sie die Hähnchenfilets auf einem Teller, übergossen mit der cremigen Sauce und an der Seite die Pommes frites. Genießen Sie Ihr leckeres Gericht!
