Hähnchenkeulen mit Honig-Knoblauch-Füllung

by

Schritt 3: Das Hähnchen in der Soße garen.

  1. Hähnchen zurückgeben:  Die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne geben und wenden, damit sie mit der Sauce überzogen werden.
  2. Köcheln lassen Stufe:  Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die Pfanne abdecken und das Hähnchen in der Sauce etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist und eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat. Die Hähnchenkeulen wenden sich gelegentlich, damit sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Schritt 4: Garnieren und servieren

    1. Garnierung:  Sobald das Hähnchen gar ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Die Hähnchenkeulen mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  1. Servieren:  Die Honig-Knoblauch-Hähnchenkeulen heiß servieren, dazu Beilagen Ihrer Wahl wie gedämpfter Reis, sautiertes Gemüse oder ein frischer Salat.

Kochhinweise

    • Marinieroption:  Für zusätzlichen Geschmack die Hähnchenkeulen vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in der Sojasauce-Honig-Knoblauch-Mischung marinieren.
    • Schärfegrad:  Passen Sie die Menge der Sriracha-Sauce an, um den Schärfegrad zu regulieren. Lassen Sie sie ganz weg, wenn Sie ein milderes Gericht bevorzugen.
  • Backoption:  Wenn Sie die Hähnchenschenkel lieber backen möchten, erhitzen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und backen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel 20-25 Minuten lang im Ofen, Sie sie nach der Hälfte der Backzeit mit der Sauce bestreichen.

Variationen

Low-Carb/Keto-Version:

  • Verwenden Sie einen zuckerfreien Honigersatz und ein kohlenhydratarmes Verdickungsmittel wie Xanthan anstelle von Maisstärke.

Glutenfreie Version:

  • Verwenden Sie glutenfreie Sojasauce oder Tamari.

Vegane Version:

    • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Blumenkohl oder Tofu und verwenden Sie Ahornsirup oder Agavendicksaft anstelle von Honig.

Tipps für perfekte Drumsticks

    • Hähnchen trocken tupfen:  Das Hähnchen trocken tupfen hilft, eine bessere Kruste und eine knusprige Haut zu erzielen.
    • Gleichmäßiges Garen:  Wenden Sie die Hähnchenschenkel gelegentlich an, damit sie gleichmäßig garen und die Soße gut aufnehmen.
    • Ruhezeit:  Lassen Sie die Hähnchenkeulen vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte wieder verteilen können.

Honig-Knoblauch-Hähnchenkeulen sind eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die garantiert alle am Tisch begeistern wird. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste. Die klebrige, aromatische Glasur harmoniert wunderbar mit dem zarten Hähnchenfleisch und macht dieses Gericht zu einem echten Genuss, von dem alle immer wieder zugreifen möchten. Genießen Sie diese leckere und sättigende Mahlzeit mit Ihren Lieblingsbeilagen und freuen Sie sich über die Komplimente!

Guten Appetit mit Ihren Honig-Knoblauch-Hähnchenkeulen!

Leave a Comment