Hähnchenroulade mit Schinken und Käse

🔪 Zubereitung:

1. Backofen vorheizen & Form vorbereiten
   Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

2. Hähnchen vorbereiten
   Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und auf ca. 6 mm (¼ Zoll) flach klopfen.

3. Füllen & Rollen
   Auf jedes Filet je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. Fest aufrollen und bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.

4. Panierstraße vorbereiten

   • Schüssel 1: Mehl

   • Schüssel 2: Verquirlte Eier

   • Schüssel 3: Semmelbrösel + Parmesan + Knoblauchpulver + Paprikapulver + Salz & Pfeffer

5. Panieren
   Die Hähnchenröllchen zuerst in Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und zuletzt rundum in der Bröselmischung panieren. Leicht andrücken.

6. Backen
   In die vorbereitete Form legen und 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Panade goldbraun ist.

7. Servieren
   Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Wer mag, garniert mit frischer Petersilie.

🍽️ Serviervorschläge:

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