Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken
Die Hänschenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
Die Pommes Frites nach Packungsanleitung zubereiten
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten Herausnehmen und warmstellen
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind
Das Mehl hinzufügen und kurz mitbraten
Die Champignons dazugeben und unter Rühren anbraten
Mit der Sahne ablöschen und aufkochen lassen
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und noch einige Minuten bei niedriger Hitze einköcheln lassen
Die Schnitzel auf Teller legen, die Champignon-Rahmsoße darübergeben und mit den Pommes Frites servieren
Guten Appetit!
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