Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das ist der aromatische Grundbaustein für unseren Eintopf! 
Den Wirsingkohl in dünne Streifen schneiden und die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden. So wird alles schön gar und du kannst die verschiedenen Texturen genießen! 
Öl in einem großen Topf erhitzen. Sobald es heiß ist, das Hackfleisch dazugeben und schön krümelig anbraten. Lass es brutzeln und verströme den köstlichen Duft! 
Jetzt kommen die Zwiebel und der Knoblauch ins Spiel. Füge sie zum Hackfleisch hinzu und brate sie kurz mit. Mmmh, das riecht schon ganz fantastisch! 
Zeit für das Gemüse! Fügt den Wirsingkohl und die Kartoffeln hinzu. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und alles schön würzen mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. 
Bringe das Ganze zum Kochen und reduziere dann die Hitze ganz auf niedrig. Lass den Eintopf für 25 Minuten zugedeckt köcheln, bis das Gemüse schön weich ist. Geduld lohnt sich hier! 
Kurz vor Ende der Garzeit, füge die Sahne hinzu, wenn du das cremige Extra möchtest. Rühre alles gut durch und lass es noch ein paar Minuten köcheln. 
Abschmecken und in Schalen servieren! Dieser Eintopf ist perfekt heiß und schmeckt besonders gut mit einer Scheibe frischem Brot. 
Ich hoffe, ihr genießt diesen leckeren Eintopf so sehr wie ich! Viel Spaß beim Nachkochen!
