**Hähnchen vorbereiten:**
Nimm das Hähnchenbrustfilet und schneide es in kleine Stücke oder Streifen. Würze das Hähnchen großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrocknetem Thymian. Das verleiht ihm eine köstliche Note!
**Hähnchen anbraten:**
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib das gewürzte Hähnchen hinein und brate es etwa 6-8 Minuten lang an, bis es durchgegart und goldbraun ist. Nach dem Braten nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
**Knoblauch-Käse-Sauce:**
In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die gewürfelte Zwiebel sowie den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Brate alles 2-3 Minuten an, bis es weich und aromatisch ist. Jetzt kommt das Geheimnis: Füge die Crème Fraîche (oder Frischkäse) hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht. Reduziere die Hitze und rühre den geriebenen Cheddar unter, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön glatt wird. 
**Hähnchen und Sauce vermengen:**
Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische alles gut, sodass das Hähnchen die cremige Sauce vollständig aufnimmt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – schmeckt bestimmt himmlisch!
**Tortillas erwärmen:**
In einer separaten Pfanne die Tortillas kurz ohne Öl erwärmen, bis sie weich sind – das geht super schnell, etwa 1 Minute pro Seite.
**Wraps füllen und rollen:**
Nimm eine Tortilla und gib eine großzügige Portion der Hähnchen-Käse-Mischung in die Mitte. Du kannst nach Belieben frischen Rucola darauflegen. Jetzt kommt der spannende Teil: Rolle die Tortilla fest zu einem Wrap!
**Wraps knusprig braten:**
Gib die gefüllten Wraps in die Pfanne und brate sie noch einmal kurz an, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.
**Servieren:**
Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie heiß mit einem leckeren Dip oder einfach so! 
Guten Appetit! Ich hoffe, ihr werdet diese Wraps genauso lieben wie ich. Teilt mir gerne mit, wie sie bei euch geworden sind!
