Die Kekse zusammensetzen:
11. Die Karamell-Kokos-Mischung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksen verteilen.
12. Das Karamell ca. 10 Minuten fest werden lassen.
Die Schokoladenglasur zubereiten:
13. Die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Pflanzenöl in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und glatt rühren.
14. Die Kekse mit der Unterseite in die geschmolzene Schokolade tauchen und zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
15. Die restliche Schokolade im Zickzackmuster über die Kekse träufeln.
Servieren und genießen:
16. Die Kekse bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ca. 20 Minuten fest werden lassen, bis die Schokolade fest wird.
17. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren.
⏲️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏲️ Backzeit: 12 Minuten
⏲️ Gesamtzeit: 1 Stunde
🍽️ Ergibt: 24 Kekse
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