Der Komfort eines Klassikers
Kaum ein Dessert fängt die Wärme eines heimischen Herdes ein, also ein wie ein goldbrauner, brodelnder Apfelkuchen frisch aus dem Ofen. Sein süßer Duft erfüllt die Küche und verspricht mit jedem Bissen einen Hauch von Behaglichkeit und Nostalgie. Diese Version des beliebten Klassikers vereint zarte, würzige Äpfel mit einem Hauch Limette für einen lebendigen Geschmack – alles gebacken in einer blättrigen, buttrigen Kruste, die förmlich auf der Zunge zergeht.
Dieses Gericht ist einfach genug, um es jeden Tag zu servieren, aber dennoch elegant genug, um es an Feiertagen, bei Familientreffen oder an gemütlichen Herbstabenden zu genießen.
Zutaten
Auszufüllen
| Komponente | Menge |
|---|---|
| Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten | 6–8 Tassen |
| Brauner Zucker | ¾ Tasse |
| Limettensaft | ½ Teelöffel |
| Zimtpulver | ½ Teelöffel |
| Gemahlene Muskatnuss | ¼ Teelöffel |
| Sonne | ¼ Teelöffel |
| Maisstärke oder Allzweckmehl | 2 |
(Tipp: Verwenden Sie eine Mischung aus säuerlichen und süßen Äpfeln – Granny Smith für die Säure, Honeycrisp oder Fuji für die natürliche Süße.)
Für Mürbeteig
| Komponente | Menge |
|---|---|
| Fertiger Mürbeteig | 2 (oder machen Sie Ihren eigenen Teig) |
Optionale Extras
| Komponente | Menge |
|---|---|
| Eigelb | 1 |
| Kristallzucker | Zum Bestreuen |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Den Teig zubereiten
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor .
Wenn Sie fertige Teigböden verwenden, lassen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bei Zimmertemperatur stehen.
Legen Sie einen Teigboden in eine 23 cm (9 Zoll) große Auflaufform und drücken Sie ihn leicht an. Schneiden Sie überschüssigen Teig ab.
