Zutaten
Sammeln wir die wichtigsten Zutaten für Ihren verrückten Kuchen:
– Allzweckmehl
– Butter oder Margarine
– Kaltes Wasser
– Salz
– Zucker (optional)
– Ei (zum Bestreichen)
– Füllung Ihrer Wahl (Obst, Gemüse, Fleisch, Schokolade)
Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Füllungen und Teigvarianten, um Ihren ganz persönlichen „Crazy Crust Pie“ zu kreieren. Für eine vegane Variante ersetzen Sie Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Für einen glutenfreien Boden verwenden Sie eine Mischung aus glutenfreien Mehlsorten wie Mandelmehl und Tapiokastärke.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihren verrückten Krustenkuchen zuzubereiten:
1. Geben Sie für den Teig Mehl, Salz und kalte Butter hinzu, bis
die Mischung krümelig ist. 2. Langsam kaltes Wasser hinzufügen und verkneten, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig in zwei Portionen für Boden und Deckel teilen.
4. Den Boden ausrollen und in eine Kuchenform legen.
5. Die gewünschte Füllung darauf verteilen.
6. Den Deckel ausrollen, den Kuchen damit abdecken und den Rand andrücken.
7. Den Boden mit verquirltem Ei bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
8. Backen, bis der Boden goldbraun und die Füllung blubbernd heiß ist.
Profi-Tipp: Kühlen Sie den Teigboden vor dem Backen, um ein Schrumpfen zu verhindern.
