Hausgemachter herzhafter Joghurtkäse mit Karotte

Aufbewahrungstipps

1. Richtig kühlen:
   Bewahren Sie den Käse nach der Herstellung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er ist dort 5–7 Tage haltbar .
2. Vermeiden Sie das Einfrieren. Durch das
   Einfrieren kann sich die Textur von Joghurtkäse verändern, sodass er krümelig und weniger cremig wird. Genießen Sie ihn daher am besten frisch.
3. Molke in anderen Rezepten verwenden:
   Übrig gebliebene Molke kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für später eingefroren werden. Sie eignet sich hervorragend für Smoothies, Suppen oder Backrezepte.