Herzhafte Gnocchi mit Hackfleisch

👨‍🍳 Zubereitung

1. Gnocchi kochen
   In kochendem Wasser 2–3 Minuten garen, bis sie oben schwimmen. Abgießen.

2. Speck braten
   In einer großen Pfanne knusprig braten (5–7 Min). Herausnehmen, etwas Fett in der Pfanne lassen.

3. Fleisch & Zwiebeln
   Hackfleisch und Zwiebeln im Speckfett anbraten (8–10 Min). Überschüssiges Fett abgießen.

4. Knoblauch dazugeben
   Kurz mitbraten (1 Min), bis er duftet.

5. Sauce anrühren
   Gekochte Gnocchi, Speck, Tomaten, Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Paprika, Salz & Pfeffer in die Pfanne geben.
   Maisstärke in Brühe rühren, zugeben und alles gut vermengen.

6. Kurz köcheln lassen
   5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Sauce eindickt.

7. Käse schmelzen
   Cheddar darüberstreuen, abdecken und 2 Minuten schmelzen lassen.

8. Garnieren & servieren
   Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen.

💡 Tipps & Varianten

• Mit Truthahn-Hack oder veganem Hack abwandelbar

• Für mehr Burgerfeeling: mit Essiggurken oder Tomatenscheiben toppen

• Low Carb: Gnocchi durch Zucchini oder Blumenkohl ersetzen

• Meal Prep: bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar

• Aufwärmtipp: Mit etwas Brühe oder Wasser sanft erhitzen