Herzhafte Käsespätzle mit Zwiebeln
Schritt 03
Ein Drittel der Spätzle gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Ein Drittel des geriebenen Käses darüber streuen, gefolgt von einem Drittel der karamellisierten Zwiebeln. Den Vorgang zweimal wiederholen, jede Schicht mit etwas Salz bestreuen und zum Abschluss Käse und Zwiebeln obenauf geben.
Schritt 04
Die gefüllte Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und 10 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen und die Ränder appetitlich knusprig sind backen.
Schritt 05
Das Gericht direkt nach dem Backen heiß servieren. Eventuelle Reste können sehr gut aufgewärmt werden.
Notizen
- Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt sich eine Kombination aus Emmentaler und Gruyère. Die Menge der Zwiebeln kann je nach Vorliebe erhöht werden.
Benötigtes Equipment
- Auflaufform (ca. 23 x 33 cm)
- Schwerer Topf oder Schmortopf
- Kochlöffel
- Backofen
Allergen-Informationen
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