Herzhafte Teigrollen mit Rindfleisch

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Füllung zubereiten:
   In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln anbraten. Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten. Karotten und Tomatenmark untermischen, dann Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben. Alles gut verrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Petersilie am Ende hinzufügen und abkühlen lassen.

2. Teig füllen:
   Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. In die Mitte jedes Rechtecks etwas Füllung geben. Die Seiten einschlagen und zu Röllchen formen.

3. Backen:
   Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

4. Backzeit:
   Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.