Herzhafter Haferflockenkuchen
Anleitung:
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.
Trockene Zutaten vorbereiten: Gehackte Haferflocken und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
Die flüssigen Zutaten vermischen: Milch, geriebene Karotte, gehackter Apfel, Rosinen, geriebenen Apfel, Zimt und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
Flüssige und Zutaten trocken vermischen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 35-40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig in der Form abkühlen.
Tipps:
Für einen süßeren Kuchen können Sie ein natürliches Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Man kann auch andere Früchte hinzufügen, zum Beispiel Blaubeeren oder Preiselbeeren.
Um den Kuchen saftiger zu machen, können Sie dem Teig etwas Öl oder geschmolzene Butter hinzufügen.
Genießen Sie Ihren gesunden und leckeren Haferflockenkeks!
