Herzhafter Wurst-Gemüse-Auflauf

1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten:

• Die Zwiebel fein hacken.
• Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 4–5 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig und weich ist.
• Den Knoblauch hacken und in die Pfanne geben. Weitere 1–2 Minuten kochen, bis er duftet.

2. Gemüse vorbereiten:

• Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben oder Halbmonde.
• Die Zucchini mit der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zucchini weich wird.