Den Braten aus dem Bräter nehmen und warm halten.
Den Bratensatz mit etwas Brühe loskochen und durch ein Sieb passieren.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anrösten. Mit der aufgefangenen Flüssigkeit ablöschen, Tomatenmark und Zucker hinzufügen und ca. 10 Minuten einkochen lassen.
Servieren:
Den Schweinebraten in Scheiben schneiden und mit der Biersoße servieren. Dazu passen Knödel oder ein cremiges Kartoffelpüree.
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
