Zuerst nehmen wir einen großen Topf und erhitzen ihn bei mittlerer Hitze. Gebt das Hackfleisch hinein und bratet es an, bis es schön braun und krümelig ist. Vergesst nicht, das überschüssige Fett abzugießen, damit unsere Suppe nicht zu fettig wird!
Jetzt kommen die gewürfelten Zwiebeln und der gehackte Knoblauch ins Spiel. Gebt beides zum Hackfleisch und bratet es für etwa 3–4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch wunderbar duftet. Mmmh! 
Zeit für das Gemüse! Rührt den gehackten Kohl und die Karottenscheiben unter und lasst alles weitere 5 Minuten dünsten. So wird das Gemüse leicht weich und die Aromen verbinden sich köstlich.
Gießt nun die Rinderbrühe und das Wasser in den Topf. Schmeckt mit Salz und Pfeffer ab, sodass die Suppe gut gewürzt ist. Eine ausgewogene Würze ist der Schlüssel zu einer großartigen Suppe!
Bringt die Suppe zum Kochen und reduziert dann die Hitze. Deckelt den Topf ab und lasst die Suppe für 30–40 Minuten köcheln. So wird der Kohl und die Karotten schön weich und geben ihren Geschmack ab.
Jetzt kommt der beste Teil: Die Suppe heiß in Schalen servieren und einfach genießen! Eine perfekte Stärkung für kalte Tage!
Viel Spaß beim Nachkochen!
