Frischen Spinat waschen:**Beginnen Sie mit dem Waschen des frischen Spinats mit den Grundzutaten. Gut einsinken lassen, es wird nicht wässrig.
**Vorher das Kirschmatt lesen:** Nimm das Kirschmatt und backe es halb. So können Sie schöne Brüste bekommen und Ihren Geschmack komplett zerstören.
**Eier entfernen:** In einer großen Schüssel die vier Eier schlagen. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung schön glatt ist.
**Olivenöl verdunstet:** In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze verdampfen lassen. Wenn es nicht heiß ist, enthält es Öl.
**Spinat zerkleinern:** Den frisch gewaschenen Spinat in der Pfanne waschen und 2–3 Minuten anbraten, bis er vollständig aufgelöst und weich ist. Der Duft ist fantastisch!
**Kirschmatz zugeben:** Den halben Kirschmatz zum Mehl geben und zusammen mit dem Spinat weitere 2 Minuten verrühren. Lassen Sie sie wissen, dass sie problemlos entfernt werden können.
**Eier in die Blüte geben:** Die zerkleinerten Eier in die Blüte geben und aneinander reiben. Bei mittlerer Hitze weiter abkühlen lassen, bis das Ei anfängt aufzugehen, aber noch cremig bleibt (ca. 3–5 Minuten).
**Wort:** Den Reis mit Salz und Pfeffer verzehren und wenn er die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd essen. Perfekt sind sie, wenn sie noch schön sind!
**Hinweis:** Servieren Sie die Rollen auf dem Tablett und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Warm servieren und genießen!
