Diese himmlischen Knoblauch-Kartoffeln in Sahnesauce vereinen vorgekochte kleine Kartoffeln mit sautiertem Knoblauch und Zwiebeln in einer cremigen Sahnesauce. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht, dann angebraten und schließlich in einer gewürzten Sahne-Wasser-Mischung geköchelt.
Der Schlüssel zum Erfolg liegt im richtigen Timing: Die Kartoffeln sollten bissfest gekocht, goldbraun angebraten und dann langsam in der Sauce gegart werden, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können. Garniert mit frischen Kräutern ist dieses Gericht perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht.
