Hirtenmakkaroni sowas von lecker
Zubereitung:
Pasta kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne oder einem Topf das Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
Gemüse und Tomaten hinzufügen:
Die gewürfelte Paprika zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
Die gehackten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
Sauce würzen:
Sahne hinzufügen und gut vermengen.
Thymian, Oregano, Paprikapulver und eine Prise Zucker (falls verwendet) einrühren.
Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Makkaroni unterheben:
Die gekochten Makkaroni in die Sauce geben und gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
Käse hinzufügen:
Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen und gut verteilt ist.
Servieren:
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