Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt wird.
In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch gründlich vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht. Diese Mischung gibt dem Hähnchen einen köstlichen süß-würzigen Geschmack.
Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und bestreichen Sie jedes Stück gleichmäßig mit der Honig-Senf-Mischung. Achten Sie darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
Legen Sie die bestrichenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform, damit sie gleichmäßig garen können.
Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben. Ordnen Sie den Spargel und die Kartoffelscheiben um das Hähnchen herum in der Auflaufform an.
Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten. Überprüfen Sie, ob das Hähnchen eine Kerntemperatur von mindestens 75°C erreicht hat und das Gemüse zart ist.
Nach dem Backen nehmen Sie die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen. Bestreuen Sie das Gericht nach Belieben mit geriebenem Käse, der beim Backen schmelzen wird.
Servieren Sie das Gericht heiß auf einem Teller und genießen Sie die köstlichen Aromen!
