Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen von beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel hacken und in der Pfanne mit Butter 4-5 Minuten anschwitzen, bis sie glasig und weich ist.
Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Senf, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren und nach Geschmack anpassen.
Das Hähnchen zurück in die Sauce geben und für weitere 3-4 Minuten ziehen lassen, bis es durchgegart ist.
Mit gekochtem Reis anrichten und genießen!
