Koche die Käse-Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie abtropfen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet.
Gieße die Schlagsahne hinein und rühre kontinuierlich, bis sie zu köcheln beginnt.
Füge nach und nach den geriebenen Parmesan-Käse hinzu und mische alles, bis die Sauce glatt ist.
Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
Gib die gekochten Tortellini in die Pfanne und wirf sie, um sie mit der Alfredo-Sauce zu bedecken.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit gehackter Petersilie, wenn gewünscht.
