Ofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
Kartoffeln reiben : Schälen und reiben Sie die 5 Kartoffeln in eine große Rührschüssel.
Zutaten mischen : Eier, fein gehackte rote Paprika, fein gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie, Allzweckmehl, Salz und schwarzen Pfeffer zu den geriebenen Kartoffeln geben. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Bereiten Sie die Füllung vor
Zwiebel anbraten : In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Hähnchen hinzufügen : Geben Sie das fein gehackte Hähnchenfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist.
Paprika und Knoblauch hinzufügen : Die fein gehackten roten und grünen Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Noch einige Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Würzen : Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken zur Hühner-Gemüse-Mischung geben. Gut verrühren.
Käse hinzufügen : 20 Gramm geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen und mit der Füllung vermischt ist. Vom Herd nehmen.
Zusammenbauen und backen
Kartoffeln schichten : Die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Füllung hinzufügen : Die Hühner- und Gemüsefüllung gleichmäßig auf der Kartoffelschicht verteilen.
Mit Kartoffeln belegen : Die restliche Kartoffelmischung über der Füllung verteilen.
Erster Backvorgang : Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.
Den letzten Belag hinzufügen
Käse hinzufügen : Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und streuen Sie 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse darüber.
Zweites Backen : Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Aufschlag
Garnieren und servieren : Nach dem Backen mit gehackter Petersilie garnieren. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihr köstliches Kartoffel-Hühnchen-Abendessen!
Tipps und Variationen
Gemüsevariationen : Sie können der Füllung anderes Gemüse wie Pilze, Zucchini oder Spinat hinzufügen, um den Geschmack und die Nährstoffe zu verbessern.
Käseoptionen : Verwenden Sie jede beliebige Käsesorte, z. B. Mozzarella, Gouda oder eine Käsemischung.
Schärfegrad : Passen Sie die Menge der roten Pfefferflocken an, um den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack zu steuern.
Kräuteralternativen : Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Koriander hinzugefügt werden.
