Für das Knoblauchbutterhähnchen:
– 560 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
– 1 EL Olivenöl
– 2 EL Butter
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 TL italienisches Kräuter
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Fettuccine und die cremige Dreikäsesauce:
– 340 g Fettuccine
– 375 ml Schlagsahne
– 60 g Frischkäse (weich)
– 60 g geriebener Mozzarella
– 60 g geriebener Parmesan
– 60 g geriebener Cheddar (optional für zusätzlichen Geschmack)
– 2 EL Butter
– 1 TL Knoblauchpulver
– ½ TL Chiliflocken (optional)
– 120 ml Nudelwasser (zum Anpassen der Saucenkonsistenz)
Optionale Oberflächenbehandlung:
– Gehackte frische Petersilie
– Extra Parmesan
– Gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
