Zubereitungsschritte 🔪
1️⃣ Bananen vorbereiten
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie schön matschig sind.
2️⃣ Hüttenkäse und Eier hinzufügen
Den Hüttenkäse und die Eier zu den Bananen geben und gut miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3️⃣ Trockene Zutaten mischen
Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
4️⃣ Teig fertigstellen
Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Masse heben und vorsichtig verrühren. Der Teig sollte dickflüssig, aber gut verrührbar sein.
5️⃣ Pancakes braten
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen. Pro Pancake etwa 2–3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis die Pancakes goldbraun sind.
Serviervorschläge 🍯
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