Dieses Gemüse ist eine Quelle für zahlreiche Vitamine, wie etwa Vitamin A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 sowie Kupfer, Eisen und Mangan. Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses verbessert das Herz-Kreislauf-System, regt die Durchblutung an und steigert das Energieniveau.
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