Viele ältere Menschen haben durch die Kombination verschiedener gesunder Lebensmittel in ihren Mahlzeiten erstaunliche Ergebnisse erzielt. Diese spezielle Kombination hat ihnen geholfen, Fett in der Leber abzubauen, ihre Sehkraft zu verbessern und ihren Dickdarm durch regelmäßigen Stuhlgang zu reinigen. Welche Zutat ist die beste? Die beste .
Rote Bete ist eine der wenigen Pflanzen, die Betalaine enthalten , eine Pigmentfamilie, die für ihre intensive Farbe verantwortlich ist. Diese Verbindungen sind starke Antioxidantien, die den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen, die mit Krebs, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht werden. Sie haben außerdem entzündungshemmende, krebshemmende und leberschützende Eigenschaften.
Rote Bete ist reich an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen und reinigt auf natürliche Weise Leber und Dickdarm. Sie beruhigt außerdem die Nerven und wirkt Stress entgegen. Rote-Bete-Blätter sind besonders wertvoll für die Augengesundheit: Sie sind reich an Lutein und Zeaxanthin , zwei Carotinoiden, die vor altersbedingter Makuladegeneration und Retinitis pigmentosa schützen.
Rote Bete ist außerdem eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 und B9 sowie für Mineralstoffe wie Kupfer, Eisen und Mangan . Regelmäßiger Verzehr kann die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern, die Durchblutung anregen und das Energieniveau steigern.
Eine der besten Möglichkeiten, die gesundheitlichen Vorteile von Rüben zu nutzen, besteht darin, sie mit anderen frischen Zutaten in einem leckeren Salat zu kombinieren.
Rote-Bete-Salat-Rezept
Zutaten:
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2 Zwiebeln
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2 bis 3 Rüben
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Essig
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Salz nach Geschmack
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1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Vorbereitung:
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