„Ich bin SO froh, dieses Rezept wiedergefunden zu haben. Meine Mutter hat es immer gemacht, als ich aufwuchs, und es wieder zu probieren, hat so viele schöne Erinnerungen zurückgebracht.

Anweisungen:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C (325 °F) vor.
2. Fettpfannen: Reiben Sie die Innenseite von zwei Brotbackformen mit Butter oder Kochspray ein.
3. Füllung zerdrücken: Die Apfelkuchenfüllung mit einer Gabel zerdrücken.
4. Apfel zerkleinern: Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
5. Eier schlagen: Die Eier mit einer Gabel leicht verrühren.
6. Trockene Zutaten mischen: Kuchenmischung, Mehl und 1 Esslöffel Zimt in eine Schüssel geben. Vermischen.
7. Flüssige Zutaten hinzufügen: Die pürierte Apfelfüllung und die Eier in die Schüssel geben. Alles vermischen.
8. Äpfel hinzufügen: Die gehackten Äpfel vorsichtig unter den Teig mischen.
9. In die Formen gießen: Den Teig in die beiden Kastenformen gießen.
10. Streusel: Streuen Sie Zucker und Zimt auf jede Pfanne.
11. Backen: Stellen Sie die Pfannen in den Ofen. Backen Sie sie 35 bis 45 Minuten lang.
12. Brot prüfen: Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist das Brot fertig.
13. Abkühlen: Lassen Sie das Brot einige Minuten in den Formen abkühlen.
14. Servieren: Nehmen Sie das Brot aus den Pfannen, schneiden Sie es in Scheiben und genießen Sie es.