1 ¼ kg Kartoffeln
150 g Mehl
2 Eier
Salz
2 Brötchen
20 g Butterschmalz
3 EL Butter
3 EL Semmelbrösel
Rotkohl mit Äpfeln
1 ½ kg Rotkohl (1 Rotkohl)
2 Äpfel
50 g Zwiebeln (1 Zwiebel)
2 EL Schweineschmalz
100 ml Rotweinessig
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker
¼ TL gemahlene Nelke
Apfelgelee zum Verfeinern
Zubereitungsschritte
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