Vorbereitung:
Den Teig zubereiten: In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen. Geben Sie nach und nach Öl und Wasser hinzu und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Körner einarbeiten: Die gemischten Körner hinzufügen und durchkneten, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Den Teig ausrollen: Auf einer bemehlten Fläche den Teig mit einem Nudelholz dünn (ca. 2 mm) ausrollen.
Cracker schneiden: Mit einem Messer oder Teigrädchen Rechtecke oder Quadrate der gewünschten Größe ausschneiden. Damit die Stücke beim Backen nicht aufgehen, stechen Sie mit einer Gabel in die Oberfläche.
Backen: Die Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Abkühlen lassen: Lassen Sie sie nach dem Kochen vollständig abkühlen, bevor Sie sie genießen.
Diese Körnercracker eignen sich perfekt als gesunder Snack oder als Brotersatz und lassen sich leicht mit Gewürzen oder Kräutern verfeinern, um sie noch schmackhafter zu machen!
