„Ich finde Nudelsalate oft zu schwer, aber dieser war PERFEKT!
Anweisungen:
- Salatgrundlage vorbereiten: In eine große Schüssel die gekochten und abgetropften 450-g-Makkaroni, 2 gewürfelte große Gurken, 1 fein gewürfelte kleine weiße Zwiebel, 1 gewürfelte grüne Paprika und 3 gehackte Selleriestangen geben . Vorsichtig vermengen.
- Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einer separaten, kleineren Schüssel vermengen: 1 Tasse Sauerrahm, 1 Tasse Mayonnaise, 3 Esslöffel Dijon-Senf, 1/3 Tasse Weißweinessig, 1/2 Tasse geriebener Parmesan, 2 Esslöffel Kristallzucker, 2 Esslöffel getrockneter Dill, 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken . Gründlich verquirlen, bis das Dressing glatt und gut vermischt ist.
- Salatdressing: Das vorbereitete Dressing über die gemischte Makkaroni-Gemüse-Mischung in der großen Schüssel geben. Nochmals vorsichtig vermengen, bis alle Salatzutaten gleichmäßig mit dem cremigen Dressing bedeckt sind.
- Kühlen (empfohlen): Für beste Ergebnisse die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Nudelsalat vor dem Servieren mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. So können sich die Aromen verbinden und der Salat vollständig abkühlen.
- Servieren: Kurz vor dem Servieren mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken .
Genießen Sie Merediths cremigen Nudelsalat als köstliche Beilage zu Ihrer nächsten Mahlzeit oder Zusammenkunft!
