Fetten Sie das Innere Ihres Slow Cookers mit etwas Butter oder Antihaftspray ein.
Legen Sie das gewürfelte Brot in den Schongarer und verteilen Sie es gleichmäßig.
In einer großen Rührschüssel Eier, Milch, Sahne, Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Eiermischung über die Brotwürfel und achten Sie darauf, dass alle Stücke durchnässt sind.
Falls verwendet, streuen Sie die Rosinen darüber.
Die geschmolzene Butter über die Mischung träufeln.
Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie ihn 3–4 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen, oder bis der Pudding fest ist und ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommt.
Lassen Sie es anschließend vor dem Servieren etwas abkühlen.
Variationen & Tipps
Für einen nussigen Crunch geben Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zur Brotmischung. Wer es fruchtiger mag, gibt gewürfelte Äpfel oder Birnen hinzu. Für einen intensiveren Geschmack ersetzen Sie die Hälfte des Kristallzuckers durch braunen Zucker. Sie können auch mit verschiedenen Brotsorten wie Brioche oder Challa experimentieren, um eine etwas andere Textur und einen anderen Geschmack zu erzielen.
