1. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
2. Die gewürfelte Zwiebel, die grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Weitere 3–4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
3. Geben Sie die Rindfleisch-Gemüse-Mischung in Ihren Schongarer.
4. Rinderbrühe, Tomatensoße, gewürfelte Tomaten, Paprika, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben und gut verrühren.
5. 6–7 Stunden bei niedriger Temperatur oder 3–4 Stunden bei hoher Temperatur kochen.
6. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die ungekochten Makkaroni in den Schongarer geben und gut umrühren.
7. Etwa 30 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind und etwas von der Soße aufgenommen haben.
8. Falls verwendet, vor dem Servieren geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
Variationen & Tipps
Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie zusätzliches Gemüse wie fein gehackte Karotten oder Zucchini hinzufügen, ohne den Geschmack zu sehr zu verändern. Für eine würzigere Note fügen Sie eine Prise Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu. Für eine leichtere Variante können Sie Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Nudeln und achten Sie darauf, dass die Rinderbrühe ebenfalls glutenfrei ist.
