Ich habe das zum ersten Mal gegessen und es ist köstlich! Ich werde es morgen definitiv wieder essen!

Anleitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 9×5-Zoll-Backform einfetten und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Frischkäse schaumig schlagen.
Die Eier einzeln dazugeben und nach jedem Ei gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben, abwechselnd mit der Buttermilch. Mit den trockenen Zutaten beginnen und beenden und glatt rühren.
Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
50–60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen

Fortsetzung auf der nächsten Seite