Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen zunächst auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform ein, damit nichts am Auflauf kleben bleibt.
Hackfleisch zubereiten: 450 g mageres Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Anbraten beiseitestellen.
Cremige Mischung zubereiten: 170 g Frischkäse in einer Küchenmaschine pürieren. Drei Eier einzeln hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Die cremige Mischung über das gegarte Hackfleisch gießen und gut verrühren.
In eine Auflaufform geben: Die Hackfleisch-Frischkäse-Mischung in die gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Champignons anbraten: In derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. 5 Tassen geschnittene Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Optional Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Die Champignons mit Salz, getrockneter Petersilie und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Mit Pilzen belegen: Die sautierten Pilze auf der Hamburger-Frischkäse-Mischung in der Auflaufform anrichten. Optional geriebenen Käse darüberstreuen, für eine extra käsige Note.
Backen: Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis er fest ist. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu backen; das Ziel ist eine goldbraune Perfektion.
Servieren und genießen: Sobald der Hamburger-Pilz-Auflauf perfekt gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Familie und Freunden!
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