Ich schlage das ständig auf, meine Familie ist besessen! Die Sauce ist einfach der Hammer. Ich habe sie manchmal verdoppelt.

Zutaten:

1 Pfund Rinderfiletspitzen, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 geschnittene Zwiebel

225 g geschnittene Champignons

1 EL Olivenöl

1 EL Worcestershiresauce

1/4 Tasse trockener Rotwein (plus etwas mehr zum Ablöschen)

2,5 Tassen Rinderbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Maisstärke mit 1/4 Tasse kaltem Wasser vermischt

Anweisungen:

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