Immer wenn meine Mutter das an arbeitsreichen Tagen machte, war es in Sekundenschnelle verschwunden.

Die gekochten Kartoffeln zum Dressing geben und vorsichtig vermengen.
Sellerie, rote Zwiebeln, hartgekochte Eier und frischen Dill unterrühren. Abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Variationen & Tipps:
Für einen würzigeren Salat geben Sie einen Esslöffel Gurkensaft zum Dressing. Für mehr Geschmack können Sie auch gewürfelten Speck oder gehackte Gurken hinzufügen. Für eine leichtere Variante die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen. Für etwas mehr Würze eine Prise Cayennepfeffer oder gehackte Jalapeños hinzufügen.