Hähnchen marinieren:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Joghurt, Limettensaft, Gewürzen, Knoblauch und Ingwer mischen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Soße vorbereiten:
Zwiebel und Ingwer fein würfeln. In 1 EL Butter glasig dünsten. Honig hinzufügen und kurz weiterbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, Sahne hinzufügen und mit Garam Masala, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren. Hähnchen anbraten:
In einer separaten Pfanne restliche Butter erhitzen. Das marinierte Hähnchen 3 Minuten scharf anbraten. Fertigstellen:
Die Soße zum Hähnchen in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
