Zutaten:
– Für den Teig:
250 g Mehl 0
130 ml warmes Wasser
8 g Instanthefe für herzhaften Teig
2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
10 g Salz
– Für die Füllung:
100 g Tomatenmark
100 g Mozzarella
1 Kartoffel
80 g Wurst
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl nach Geschmack
1/2 Teelöffel Zucker
Vorbereitung: