Zutaten
Für die Zubereitung dieser köstlichen italienischen Quadrate benötigen Sie folgende Zutaten:
– 1/4 Pfund dünn geschnittene Salami
– 1/4 Pfund dünn geschnittener Schinken
– 1/4 Pfund dünn geschnittene Peperoni
– 1/4 Pfund dünn geschnittener Provolone-Käse
– 1/2 Tasse gehackte schwarze Oliven
– 1/2 Tasse gehackte Bananenpaprika
– 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
– 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten
– 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
– 1/4 Tasse Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Ersatzzutaten:
– Ersetzen Sie Fleisch und Käse gerne durch Ihre Lieblingssorte. Pute, Roastbeef oder Mortadella sind tolle Alternativen zu Salami und Schinken. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Schweizer Käse.
– Wer keine Oliven oder Bananenpaprika mag, kann diese weglassen oder durch andere Zutaten, wie zum Beispiel geröstete rote Paprika oder Artischockenherzen, ersetzen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Den Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gewürfelte Tomaten, gewürfelte rote Zwiebeln und gehacktes frisches Basilikum vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteilen Sie die Olivenölmischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs.
- Schichten Sie Salami, Schinken, Peperoni, Provolone-Käse, schwarze Oliven und Bananenpaprika auf die Olivenölmischung.
- Rollen Sie den Blätterteig von einem Ende her fest auf und achten Sie darauf, dass die Ränder gut verschlossen sind.
- Den ausgerollten Teig mit einem scharfen Messer in 2,5 cm dicke Quadrate schneiden.
- Die Quadrate mit etwas Abstand zueinander auf einem Backblech anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
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