Italienisch – Unterquadrate

Zutaten

• 1 Blatt Blätterteig
• 1/4 Pfund dünn geschnittene Salami
• 1/4 Pfund dünn geschnittener Schinken
• 1/4 Pfund dünn geschnittene Peperoni
• 1/4 Pfund dünn geschnittener Provolone-Käse
• 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven
• 1/2 Tasse geschnittene Bananenpaprika
• 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
• 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten
• 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tipps

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Den Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gewürfelte Tomaten, gewürfelte rote Zwiebeln und gehacktes frisches Basilikum vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Verteilen Sie die Olivenölmischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs.
5. Schichten Sie Salami, Schinken, Peperoni, Provolone-Käse, schwarze Oliven und Bananenpaprika auf die Olivenölmischung.
6. Den Blätterteig fest aufrollen und darauf achten, dass die Ränder gut verschlossen sind.
7. Den ausgerollten Teig mit einem scharfen Messer in 2,5 cm dicke Quadrate schneiden.
8. Legen Sie die Quadrate mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech.
9. 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nährwertangaben