Jägerschnitzel mit Jägersoße, Pommes & Champignons
Zubereitung:
Schnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel jeweils auf Teller geben. Schnitzel erst in Mehl, dann Ei und zuletzt Semmelbrösel wenden. 
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Warm stellen. 
Für die Jägersoße Zwiebel und Champignons im Bratfett anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Brühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. 
Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten. 
Schnitzel mit Jägersoße übergießen, zusammen mit Pommes servieren. 
Tipps:
