Zutaten
10 g Steinpilze
1 Zwiebel
1 Glas (212 ml) Pfifferlinge
400 g Champignons
4 Schweineschnitzel (à ca. 140 g)
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
250 ml Gemüsebrühe (instant)
100 g Schlagsahne
1-2 EL heller Soßenbinder
250 g Eier-Spätzle
½ Bund Petersilie
Thymian zum Garnieren
Zubereitung
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