🍋 Japanischer Käsekuchen mit Zitrone, Sahne und Frischkäse – Ein fluffiges Dessert! 🍰✨

Zusätzliche Hinweise

1. Dieser japanische Käsekuchen ist deutlich fluffiger und leichter als ein klassischer amerikanischer Cheesecake und ähnelt in der Konsistenz fast einem Soufflé.
2. Ein leichtes Einfallen nach dem Backen ist normal und gehört zu diesem besonderen Kuchentyp dazu.
3. Das Backen im Wasserbad sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Risse an der Oberfläche.

Notwendige Utensilien

• Runde Backform (23 cm Durchmesser)
• Alufolie
• Elektrischer Mixer oder Handrührgerät
• Tiefes Backblech für das Wasserbad
• Feine Reibe für die Zitronenschale

Angaben zu Allergenen

Nährwertangaben (pro Portion)