Anweisungen:
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- Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein.
- Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree und die Gewürzkuchenmischung vermengen. Gut verrühren.
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- Kuchen backen: Den Kürbiskuchenteig gleichmäßig in die vorbereitete Backform verteilen. Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Glasur zubereiten: Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Apfelweinglasur vor, indem Sie den Apfelwein und den Puderzucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Kuchen glasieren: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und träufeln Sie dann die Apfelweinglasur über den warmen Kuchen.
- Servieren: Lassen Sie die Glasur einige Minuten fest werden, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.