Jedes Mal, wenn ich das mache, leckt meine Familie ihre Teller ab
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Sesamöl, kochendes Wasser, Rinderbrühe, Sojasauce und braunen Zucker vermischen. Gut umrühren, bis sich Brühe und Zucker aufgelöst haben. Beiseite stellen.
Erhitzen Sie etwas Öl (Oliven- oder Sesamöl) in einer großen Bratpfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in die heiße Pfanne geben. Unter Rühren anbraten, bis es braun und gar ist. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie in dieselbe Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl und geben Sie dann Karotten, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie das Gemüse einige Minuten lang an, bis es weich und bissfest ist.
Geben Sie die gekochten Nudeln und das Rindfleisch zurück in die Pfanne mit dem Gemüse.
Gießen Sie die Soßenmischung über die Nudeln, das Rindfleisch und das Gemüse. Gut umrühren, damit die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Rühren Sie noch einige Minuten weiter, bis alles durchgewärmt ist und die Aromen gut vermischt sind.
Vom Herd nehmen und das Lo Mein warm servieren. Nach Belieben mit fein gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren.
