Jedes Stück zergeht im Mund, Hüttenkäsekuchen ohne Boden in 5 Minuten

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Zubereitung: Eiweiß vom Eiklar trennen und steif schlagen.
Kuchenzubereitung: Eigelb mit den restlichen Zutaten (außer Eiweiß) in einer Schüssel gut verrühren. Eiweiß
unterheben: Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Backformzubereitung: Backform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, Quarkmasse einfüllen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60–70 Minuten backen, dabei die Backofentür nicht öffnen.
Abkühlen: Kuchen im ausgeschalteten Backofen abkühlen lassen und erst aus der Form lösen, wenn er vollständig ausgekühlt ist.
Guten Appetit!